Propriétés
Le cannelier est un arbre de 15 à 20 m de hauteur, cultivé au Sri Lanka et dans le Nord de l’Inde. Les tiges du cannelier sont coupées, écorcées, séchées puis roulées pour former le célèbre bâton de cannelle. La précieuse épice, connue depuis plus de 3000 ans et utilisée pour embaumer les défunts égyptiens, fut introduite en Europe par les Croisés. A la fois épice et remède naturel, la cannelle serait une des plantes médicinales les plus anciennes, avec des propriétés anti-infectieuses majeures, spasmolytiques, digestives et stimulantes.
Utilisation
Peut être utilisé en boisson, dilué dans une eau peu minéralisée
Avec un arôme sucré moins aiguisé et piquant que l’huile essentielle, la chaleur intense (le feu pourrait-on dire) de la Cannelle semble moins excessive dans l’eau florale. Nous trouvons dans ce cas les avantages d’une « version adoucie » qui n’occulte pas totalement l’agressivité inhérente à la Cannelle. Cette eau florale doit s’appliquer avec prudence sur la peau et ne constitue pas en usage cosmétique un produit de beauté mais une lotion de traitement des infections cutanées résistantes (souches bactériennes et fongiques).
En interne en cure de trois semaines environ huit pressions du spray est un dosage correct pour relancer l’immunité et protéger contre les infections virales. A diluer dans un verre d’eau, un jus de fruit ou de légumes.
